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Wie man eine Umfrage zur Frühstücksqualität für Hotelgäste erstellt

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Adam Sabla

·

23.08.2025

Erstellen Sie Ihre Umfrage

Dieser Artikel führt Sie durch die Erstellung einer Hotelgäste-Umfrage zur Qualität des Frühstücks. Mit Specific können Sie eine maßgeschneiderte Umfrage in Sekundenschnelle erstellen—ohne von Grund auf neu beginnen oder den Aufbau überdenken zu müssen.

Schritte zur Erstellung einer Umfrage für Hotelgäste zur Frühstücksqualität

Wenn Sie Zeit sparen möchten, klicken Sie einfach auf diesen Link, um eine Umfrage mit Specific zu erstellen. So einfach ist es, konversationelle Umfragen zu erstellen.

  1. Geben Sie an, welche Umfrage Sie wünschen.

  2. Fertig.

Sie müssen wirklich nicht weiterlesen, wenn Sie einfach nur die Umfrage wollen. Die KI übernimmt den Rest und verwendet Expertenwissen, um die besten Fragen zu entwerfen—und stellt Ihren Befragten sogar intelligente Folgefragen, um reichhaltigere Einblicke zu gewinnen, als eine Einheitsumfrage es jemals könnte.

Warum eine Umfrage zur Frühstücksqualität so wichtig ist

Gästefeedback-Umfragen zur Frühstücksqualität zu überspringen, ist wie Geld und Loyalität liegen zu lassen. Es gibt keinen anderen Weg herauszufinden, was Gäste wirklich schätzen, was zu kurz kommt oder wie Anpassungen die morgendliche Mahlzeit zu einem Highlight machen könnten (anstatt zu einem Beschwerdemagnet).

  • 83% der Hotelgäste sehen das Frühstück als wesentlich für einen positiven Aufenthalt an—nicht nur als Zusatz, sondern als entscheidenden Faktor für ihre gesamte Hotelerfahrung. Das ist enorm. [1]

  • Tatsächlich sagen 65% der Reisenden, dass das Frühstück beeinflusst, wo sie buchen. Das ist ein Wettbewerbsvorteil. [1]

  • Branchentrends (Pandemien, Trends, Ernährungsbedürfnisse) bedeuten, dass die Erwartungen der Gäste sich ständig weiterentwickeln. Zum Beispiel haben 36% der Hotels während der Pandemie Buffetoptionen gestrichen—die Zufriedenheit der Gäste litt darunter, viele gaben Bedenken hinsichtlich Vielfalt und Qualität an. [2]

Wenn Sie diese Umfragen nicht durchführen, verpassen Sie nicht nur Einblicke, Sie verlieren Buchungen und Loyalität. Die Bedeutung von Anerkennungsumfragen für Hotelgäste dreht sich nicht nur um „schön zu haben“ Feedback. Sie sammeln direkte Informationen darüber, wie Sie sich abheben, die Zufriedenheit verbessern und Ihren Gewinn steigern können—zumal das Frühstück ein bewährter Unterschied ist.

Möchten Sie mehr Gründe sehen? Schauen Sie sich unsere Tipps für effektive Gästefeedback-Umfragen an.

Was macht eine gute Umfrage zur Frühstücksqualität aus?

Die besten Umfragen zur Frühstücksqualität für Hotelgäste kombinieren klare, unvoreingenommene Fragen mit einem freundlichen, konversationalen Ton. Dies ermutigt zu ehrlichen, detaillierten Antworten, die Ihnen wirklich helfen, sich zu verbessern. Zu formale oder generische Fragen lassen die Befragten mental aussteigen—oder, schlimmer noch, sie antworten gar nicht.

Das Maß für eine großartige Umfrage ist einfach: Sie möchten sowohl die Menge (hohe Abschlussraten) als auch die Qualität (detaillierte, umsetzbare Antworten) so hoch wie möglich haben. So funktioniert es—und so nicht:

Schlechte Praxis

Gute Praxis

Vage oder suggestive Fragen
Unpersönlicher Ton („Bewerten Sie das Frühstück.“)
Einheitsansatz

Spezifische, unvoreingenommene Fragen („Was hat Ihnen am Frühstück am meisten gefallen?“)
Konversationaler/ansprechender Ausdruck
Individuelle Nachfragen zur Klärung von Details

Kurz gesagt: Klarheit, Relevanz und zweiseitige Konversation fördern sowohl eine bessere Beteiligung als auch wertvollere Einblicke in Ihre Hotelgäste-Umfragen zur Frühstücksqualität.

Fragetypen mit Beispielen für Gästefeedback-Umfragen zur Frühstücksqualität

Eine Mischung aus Fragetypen kann die Einblicke, die Sie sammeln, beeinflussen. So machen Sie es richtig.

Offene Fragen lassen Gäste sich in eigenen Worten ausdrücken—ideal, um unerfüllte Bedürfnisse, Überraschungen oder Schmerzpunkte zu entdecken, die Sie nie voraussehen würden. Verwenden Sie offene Fragen, wenn Sie herausfinden möchten, was besonders auffällt oder warum ein Gast auf eine bestimmte Weise empfindet. Beispiele:

  • Was hat Ihnen an unserem Frühstücksangebot am meisten gefallen?

  • Wenn Sie eine Sache am Frühstück ändern könnten, was wäre das?

Einzelauswahl-Multiple-Choice-Fragen eignen sich hervorragend zum Sammeln strukturierter Daten und zum Erkennen von Mustern in größerem Maßstab. Sie funktionieren am besten, wenn Sie die häufigsten Themen kennen und die Gäste eine Auswahl treffen lassen möchten. Beispiel:

Welche der folgenden Frühstücksoptionen haben Sie während Ihres Aufenthalts probiert?

  • Kontinental (Gebäck, Brot, Obst)

  • Heißes Buffet (Eier, Wurst, Pfannkuchen)

  • Gesunde Optionen (Joghurt, Müsli, Smoothies)

  • Keine

NPS (Net Promoter Score) Frage ist hervorragend geeignet, um allgemeine Zufriedenheit und Loyalität zu messen. Sie ist einfach, aber kraftvoll—und Sie können sofort eine NPS-Umfrage für Hotelgäste zur Frühstücksqualität generieren, wenn das Ihr Fokus ist. Beispiel:

Auf einer Skala von 0 bis 10, wie wahrscheinlich ist es, dass Sie unser Hotelfrühstück Freunden oder Kollegen empfehlen?

Nachfragen, um „das Warum“ zu verstehen sind entscheidend. Wenn jemand eine einfache Antwort gibt („Die Eier waren okay“), fragt die KI nach spezifischen Details—hier kommen die wahren Einblicke her. Verwenden Sie Nachfragen, um Details zu erkennen, die nur beim vorsichtigen Nachbohren auftauchen.

  • Was genau hat Ihnen an unseren Eierspeisen gefallen oder nicht gefallen?

Wenn Sie mehr Beispiele möchten oder Tipps, wie Sie die besten Fragen für Umfragen zur Frühstücksqualität formulieren, schauen Sie in unserem Leitfaden zu Gästebefragungen über die Frühstücksqualität nach.

Was ist eine konversationelle Umfrage?

Konversationelle Umfragen verwenden eine chatähnliche Erfahrung, bei der Fragen gestellt und auf jede Antwort reagiert werden, wie es ein erfahrener Interviewer tun würde. Das Ergebnis: Teilnehmer fühlen sich gehört und engagiert, was zu besseren Antworten und Abschlussquoten führt.

Traditionelle/manuelle Umfragetools sind starr und uninspirierend. Mit einem KI-Umfrage-Generator wie Specific baut sich die Umfrage um Ihre Bedürfnisse herum auf und verbessert sich kontinuierlich, während die Gäste antworten. Dieser Ansatz ist besonders effektiv für Gästefeedback und -forschung im Gastgewerbe.

Manuelle Umfragen

KI-generierte Umfragen

Statische Formulare
Niedriges Engagement
Erfordert manuelle Nachverfolgung

Konversationale Erfahrung
Dynamische Nachfragen
Instant Experten-Fragen

Warum KI für Gästefragebögen verwenden? Ehrlich gesagt, es ist, als hätte man einen Top-Forscher 24/7 im Team. Ein KI-Umfrage-Beispiel—besonders eines, das durch konversationale Logik angetrieben wird—liefert intelligentere, reichhaltigere Daten in einem Bruchteil der Zeit, die ein traditionelles Formular zur Erstellung oder Analyse benötigt. Mit Specific erhalten Sie ein Benutzererlebnis der Spitzenklasse für sowohl Sie als auch Ihre Gäste. Neugierig auf den eigenen Aufbau? Sehen Sie sich unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Umfrageerstellung an.

Die Macht der Nachfragen

Automatische Nachfragen sind ein echter Game-Changer. Anstatt unklare Antworten per E-Mail nachverfolgen zu müssen, stellt Specific sofort scharfe, kontextbewusste Nachfragen, genau wie ein Experte. Es hält die Konversation natürlich—and Sie sammeln reichhaltigere Einblicke, nicht mysteriöse Antworten. Sehen Sie, wie diese Funktion hier funktioniert.

  • Hotelgast: „Der Kaffee war in Ordnung.“

  • KI-Nachfrage: „Danke! War es der Geschmack, die Temperatur oder die Auswahl, die Ihnen aufgefallen ist?“

Wie viele Nachfragen stellen? Im Allgemeinen sind 2–3 wohlplatzierte Nachfragen perfekt, um tiefer zu graben, aber lassen Sie die Gäste weitermachen, sobald ihre Gedanken klar sind. Specific lässt Sie diese Einstellung steuern, sodass Sie die Gäste nicht überwältigen, aber auch keine spannenden Einblicke verpassen.

Das macht es zu einer konversationellen Umfrage: Das Design macht die Umfrage zu einem zweiseitigen Chat, nicht zu einem einseitigen Formular. So bleibt die Teilnahme—und Ehrlichkeit—hoch.

KI-Antwortanalyse macht die Überprüfung der Ergebnisse einfach, selbst bei vielen offenen Texten. Neugierig, wie lange Antworten analysiert werden? Hier ist wie man Antworten mit KI analysieren kann.

Diese automatischen Nachfragen sind ein neuer Standard. Wenn Sie es nicht ausprobiert haben, erstellen Sie jetzt eine Umfrage und erleben Sie es selbst.

Sehen Sie sich jetzt dieses Beispiel für eine Frühstücksqualitätsumfrage an

Warten Sie nicht—sehen Sie, wie Specifics konversationelle KI-Umfragen das Gästefeedback im Hotelbereich verwandeln und echte Einblicke in die Frühstücksqualität aufdecken. Beginnen Sie in wenigen Minuten mit dem Sammeln von wirkungsvollem Feedback.

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Probieren Sie es aus. Es macht Spaß!

Quellen

  1. insights.ehotelier.com. Ist Ihr Hotelfrühstück ein übersehenes Profitcenter?

  2. hotelmanagement.net. JD Power teilt die Umfrage zur Zufriedenheit von Hotelgästen in Nordamerika

  3. AP News. Hotels überdenken das Frühstück mit neuen Optionen für Reisende

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Adam Sabla

Adam Sabla ist ein Unternehmer mit Erfahrung im Aufbau von Startups, die über 1 Million Kunden bedienen, darunter Disney, Netflix und die BBC. Er hat eine große Leidenschaft für Automatisierung.

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